특이한치즈1 유통기한 20년! 세상에서 가장 단단한 치즈? 수천 년 전에 히말라야의 외딴 곳에서 만들어진 추르피는 최대 20년 동안 먹을 수 있습니다. 히말라야 동부 고지대에서 목축업자들이 준비한 전통 제품인 추르피는 단백질이 풍부한 치즈로 스모키한 맛과 딱딱한 농도가 있어 갉아먹을수록 점차 쫄깃해집니다. 그것은 수컷 야크와 암컷 소의 교배종인 차우리에서 생산된 우유로 만들어지며 인도 동부와 네팔 및 부탄의 많은 지역에서 가장 좋아하는 간식입니다. 사람들은 종종 시간과 타액에 따라 천천히 부드러워지는 바위처럼 단단한 풍선껌처럼 몇 시간 동안 작은 큐브를 씹습니다. 단단한 스낵의 독특하고 단단한 질감은 고지대 기후와 히말라야의 가혹한 생활 방식의 결과입니다. chhurpi의 독특한 특징 중 하나는 수분 함량이 매우 낮다는 것입니다. 이것은 물기가 매우 어렵지만 치.. 2023. 1. 23. 이전 1 다음