치즈종류1 이탈리아 사람들이 치즈를 묻은 이유? 2020년 코로나가 이탈리아를 강타했을 때 페코리노 산업은 생명 유지에 신경을 썼습니다. 그러나 여러 생산자의 독창성 덕분에 치즈는 이제 그 어느 때보 다 좋아졌습니다. 양의 우유로 만든 강하고 단단하며 짭짤하고 짭짤한 치즈 인 Pecorino는 가볍고 일반적으로 샐러드에 사용되는 프레스코와 같은 다양한 스타일로 제공됩니다. 약 60 일 동안 숙성되고 종종 빵이나 과일과 함께 먹는 반 stagionato; 그리고 stagionato는 더 날카 롭고 부서지기 쉽고 36 개월 동안 숙성됩니다. 브라치아노 마을 근처의 로마 외곽에 있는 제조업체인 Gennargentu di Pitzalis Bruno는 26가지 페코리노를 만듭니다. "Pecorino"는 암양의 우유로 만든 모든 이탈리아 치즈에 주어진 이름입니다.. 2023. 1. 30. 이전 1 다음